医生提醒：千滚水、隔夜水不致病！这种水才是医学界公认的致疾物

医生提醒：千滚水、隔夜水不致病！这种水才是医学界公认的致疾物

水是生命之源，对人来说仅次于氧气。人体大约有70%的含水量，儿童的含水量甚至可以达到80%。所以人体缺水自然会受到生命威胁。正因如此，水在保健行业也有着极高的地位，各路商家煞费苦心的开发出磁化水、碱性水、矿泉水等等，瞄准消费者的保健心态。另外，鉴于水对人体健康的影响，市面上的很多“水产品”也开始趋于理性，比如磁化水、弱碱性水、矿泉水等。，这是现在流行的。不管这些水是不是真的保健，从这些水产品的上市就可以看出人们对水的重视。然而，与这些“水产品”相比，网络上已经出现了许多“令人望而生畏”的谣言。隔夜水会致癌的说法流传已久，很多人都习惯倒掉隔夜水。隔夜水被大众归类为致癌物的原因和开水一样。他们认为隔夜水放太久会产生亚硝酸盐。其实并不是亚硝酸盐会致癌，而是亚硝酸盐进入人体后，经过一系列化学反应形成的亚硝胺。但是，喝隔夜水产生的亚硝胺远不足以致癌。更何况早上的水晚上也可以喝。为什么晚上的水到了天亮就变成致癌的隔夜水了？针对这种说法，有专门的机构进行实验。将一定量的符合国家标准的自来水反复煮沸181次后，检测其中的亚硝酸盐含量，结果为3.53 μ g/L

3.53微克这个剂量是什么概念？

这里我们可以告诉你，人们平时食用的火腿肠中亚硝酸盐的安全含量是不超过30000微克/千克。相比之下，开水可以说对人体健康完全无害。

第二个是，如果水放置一夜，里面的亚硝酸盐真的能达到致癌量吗？

在这方面，也有专业人士进行过检测，检测结果显示，一般情况下，隔夜水中的亚硝酸盐含量不高于安全标准，即1微克/毫升。

所以隔夜水致癌的说法也是站不住脚的。

但是隔夜水和开水相比还是有害健康的，因为如果水放久了，一些杂质，比如虫子，灰尘等。，可能会添加，从而使水质变差，人喝了之后自然对身体有害。

可能致癌的水确实存在。

食道受损，身体自然会开始修复。当食道频繁地、反复地经历“损伤-修复”的过程时，就容易增加癌细胞突变的可能性，也就是人更容易得癌症。

如何判断这个“65℃”？

其实人们在判断水温时，通常不必过分追求这个“65℃”。

如果人在喝水的时候感觉水温不热，那么就不会高于65℃。只要掌握“不烫嘴”，就可以很大程度上避免烫伤，进而降低患癌几率。

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