黑木耳的热量是不高的，因为我们吃一碟黑木耳所摄入的热量才只有21大卡，这要比很多蔬菜水果的热量低很多了。黑木耳[Auricularia auricula（L.ex Hook.）Underw]又名黑菜、

常温放置的话，大概就能够存放一天左右，超过了这个时间段就不能够吃了；泡发后的木耳放在冰箱当中进行冷藏保存时间最多两三天；泡发后的木耳，冰冻保存的时间可能会更长一些，大概存放一个星期左右。泡发木耳之后，

黑木耳只需要泡发2~3个小时。泡木耳时要保证清洁、低温，并控制时间。冷水室温下泡2小时即可，冰箱冷藏室泡4小时即可。所以我们在吃黑木耳的时候，应该先用清水，将黑木耳泡发，然后才能够清洗干净食用。在浸泡

丽水特产有：缙云烧饼、缙云土面、庆元灰树花、云和黑木耳、处州白莲、庆元香菇、千峡湖番薯粉，小舟山有机米，小舟山田鱼干，青田山茶油，海溪粉干，小忠龙藏冬笋，黄泥岭土鸡，高山小黄牛，庆元冬笋，野生铁皮石斛

大蒜可以和木耳一起吃。但在烹饪时，要注意将木耳浸泡适当的时间，以免产生细菌或毒素。用大蒜炒，会刺激毒性，引起食物中毒。大蒜有消食、解毒、杀虫的功效，可治水肿、咳嗽。但是，大蒜适合生吃。捣成蒜泥后，可以

大蒜和木耳可以一起吃。大蒜和黑木耳对身体有好处，可以一起吃。但需要注意的是，黑木耳浸泡时间过长会产生毒素，如果和大蒜一起食用，可能会出现中毒等危险情况。大蒜是一种食品调料。许多人喜欢生吃大蒜。大蒜的正

五黑粥中的五黑是指所用的五种食材:黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳。乌黑粥含有丰富的微量元素，具有滋阴补肾、舒经活络的功效，适合男性食用。很多男性朋友平时工作忙，经常熬夜，喝酒应酬，所以容易肾虚，容易

如果浸泡后未煮熟的黑木耳被放置过夜，食用可能导致中毒。煮熟的黑木耳如果过夜，可以食用。黑木耳可以用来做很多好吃的，比如凉拌黑木耳，黑木耳炒肉等等。如果木耳没有煮熟，而且已经泡了一夜，就不能继续煮着吃了

泡过的黑木耳不宜隔夜食用，因为泡久了会产生有害物质，还会滋生大量细菌。通常，我们应该在浸泡黑木耳前四个小时尝试油炸黑木耳。炒好的木耳可以放冰箱过夜。泡过但没炒过的黑木耳如果隔夜了，最好不要再吃了，因为

泡好的黑木耳，如果处理得当，从冰箱里拿出来时没有变质、腐败，是可以继续食用的。当我们储存泡好的黑木耳时，我们需要将它的水沥干，然后密封起来，储存在冰箱里。泡好的黑木耳，如果处理得当，我们从冰箱里拿出来

木耳和螃蟹可以一起吃。它们的营养加在一起不会互相排斥，反而会更有利于健康。黑木耳可以解毒、美容、防癌。螃蟹含有丰富的维生素，可以滋养人体，提高免疫力。木耳和螃蟹是餐桌上常见的两种食材，都很好吃。但是如

炒好的黑木耳，如果没有霉变、变质、变味，可以隔夜食用。煮好的黑木耳隔夜保存时，我们最好放在冰箱里。除此之外，还要注意的是，生木耳不能泡水过夜。黑木耳对我们的健康有很多好处，比如补血，补气，预防贫血。炒

黑木耳炒着吃可以隔夜。煮熟的黑木耳只要放入冰箱冷藏，隔夜就不会变质，可以继续食用。煮熟的黑木耳除了放在冰箱里，还可以用保鲜膜放在阴凉的地方。黑木耳虽然功能多，但也有很多禁忌。炒黑木耳是一道非常好吃的家

制作螺蛳粉汤需要的材料有螺蛳粉、猪骨、酸菜丝、豆丁、黑木耳等。我们需要先将骨汤、螺蛳分别加工后倒入锅中熬成汤底，然后将酸菜丝、豆丁、黑木耳等配菜翻炒待用，最后将粉丝配菜、汤底依次倒入碗中。做螺蛳粉的高

干莲子在水里泡五到十分钟左右就可以了。干莲子可以用来做莲子粥。我们只需要把泡好的莲子放在锅里蒸软，然后把泡好的黑木耳切丝放在高汤、盐等调料里煮，最后全部放在热锅里。如果我们想泡干莲子，在水里泡五到十分

泡好的黑木耳放在冰箱里可以吃两天，只要我们把它的水过滤掉，密封在保鲜袋里，不变质，不变味。黑木耳含有多种营养成分，如维生素、蛋白质、矿物质等。我们平时可以用木耳做炒菜，也可以用木耳做凉菜。泡好的黑木耳

泡过的木耳不能隔夜吃。如果在水中浸泡过久，会滋生大量微生物，产生有毒物质。我们泡木耳一般不能超过八小时。木耳泡好后，可以放入锅中焯一下，然后淋上酱油、醋等。并搅拌均匀，然后倒入炒好的大蒜和剁椒酱。泡过

炒黑木耳可以隔夜吃，只要不变质不变味就行。我们保存的时候最好把炒好的黑木耳放在冰箱里，泡干黑木耳的时候用冷水泡一下，泡两三个小时后尽快开始煮，防止泡太久产生有毒物质。炒黑木耳可以过夜吗炒黑木耳过一夜就

它们的分类方式不同。秋木耳是根据木耳的采摘时间来分类的，是指在立秋以后采摘的木耳。布拉克山黑木耳是按品种分类的，产于黑龙江。这个品种的木耳知名度非常高，也是价格比较高的一种木耳。黑山黑木耳和秋天的黑木