1、绿茶10克、八角2枚、桂皮1块、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升、孜然粉15克、糖1勺。2、茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱、料酒、小茴香、生抽均少许

茶叶蛋用红茶煮较为合适茶叶蛋用红茶煮比较合适，红茶是经过发酵烘焙制成的，其中含有的茶多酚具有收敛性，对胃的刺激较小。红茶煮的茶叶蛋，不仅颜色好看，而且味道香浓甘甜，吃起来没有绿茶的苦涩味道，煮的时候加

由于我国地大物博，端午节吃的传统食物有很多，包括粽子、五黄、黄鳝、艾馍馍、茶叶蛋、打糕等等。1、粽子端午食粽的习俗由来已久，且盛行不衰。时至今日，端午节家家户户几乎都要吃粽子，种类和做法也不尽相同，口

立夏吃的传统食物有鸡蛋、咸鸭蛋、立夏馍、立夏饭、立夏茶、立夏粥、立夏果、脚骨笋、尝三鲜等。在常熟，立夏吃“九荤十三素”，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、

先把鸡蛋放在冷水里煮一会儿，取出来晾凉。然后在锅中加入清水，依次加入盐、糖、桂皮、八角、香叶、碎鸡蛋、茶叶、十三香粉、酱油。大概一个小时后，关火，把鸡蛋炖两个小时。鸡蛋是一种富含多种营养物质的食物。相

可以把鸡蛋、水等材料一起放在电饭锅里煮，然后把蛋壳打碎，炖半个小时。或者将鸡蛋煮至半熟破碎，然后与其他食材一起放入锅中煮炖两小时左右。茶叶蛋有一个很简单的制作方法。将鸡蛋、香叶、花椒、茶叶、盐、糖、老

做五香茶叶蛋，要提前准备好茶叶、桂皮、八角、香叶、冰糖、胡椒粉、酱油、老抽、盐，然后将茶叶蛋煮6分钟左右，取出稍微打碎，然后将食材和鸡蛋放入锅中煮熟。半小时后关火，泡一会儿。鸡蛋在我们的生活中很常见。

做家常菜茶叶蛋，要先把鸡蛋煮半熟，打碎，然后和其他调料一起放在锅里煮，煨到。注意不要把鸡蛋敲得太碎，否则鸡蛋会咸的。调料的多少可以根据个人口味和积累的经验来总结。做家常菜茶叶蛋，首先我们得往锅里放适量

蛋白质是每天必不可少的一个成分，鸡蛋也变成了很多营养菜谱的首选。小时候的鸡蛋尤其可贵，不管妈妈给做成白煮蛋、荷包蛋、蒸水蛋，那都是我喜欢吃的，相比之下我最喜欢的就是茶叶蛋。后来我家有娃儿，发现孩子并不

夏天煮茶叶蛋的时候是不建议一晚上的，这个时候温度比较高，经过一晚之后容易变质，且经过长时间的浸泡之后，鸡蛋的味道也会变咸，且还容易产生亚硝酸盐以及硫化铁等物质，食用之后会对健康不利，所以最多将茶叶浸

晚上煮的茶叶蛋第二天是能吃的。茶叶蛋在常温条件下，一般可以存放到1~2天。如果放在冰箱的冷藏室，大概可以存放三天，在这个过程当中，如果重新加热，那么就又可以放三天的时间。但是，如果不是有特殊的需求，

煮茶叶蛋最重要的是火候，首先将鸡蛋在水中洗干净并浸泡10分钟，然后将鸡蛋壳放锅中加水煮熟，煮熟后将壳敲裂，此时最好换一次水，接着把香料、水倒入锅中煮开，中火将汤汁煮出来，在收汁液时倒入老抽、盐、冰糖

火候和调料掌握好的茶叶蛋又香又好吃。煮鸡蛋用小火慢慢煮不易破裂，熟透之后拿出来把蛋壳敲碎备用，准备适量的茶叶、花椒、香叶、桂皮等香料，接着把香料、水倒入锅中煮开，中火将汤汁煮出来，收汁时倒入老抽、盐

根据各地习俗来看立夏和夏至都有吃蛋习俗。立夏时节正值鸡蛋生产高峰期，吃蛋也变得很常见，尤其是茶叶蛋最受欢迎。夏至吃蛋的习俗由来已久，一说鸡蛋溜圆象征生活美满，一说夏至吃东西最补，吃一只鸡蛋相当于吃一

煮茶叶蛋可以放陈皮，加陈皮是煮茶叶蛋的必要材料，先把鸡蛋洗净放入清水煮熟，再在锅里重新加入清水和所需材料大火煮开后转小火煮15分钟，然后加盐、白糖、生抽拌匀，可把鸡蛋敲碎点放入调好的汤汁中、小火煮1

制作陈皮茶叶蛋需鸡蛋、八角、陈皮、桂皮、红茶等，先把鸡蛋洗干净，锅里放入冷水和鸡蛋，水要盖过鸡蛋，在水里加一小勺盐，用中火煮，等蛋煮熟后，把蛋捞出浸入冷水中。在电锅内锅加适量的水、酱油、红茶、药材和

茶叶蛋是非常有营养的，但不可多吃。茶叶蛋用茶叶和鸡蛋一起搭配一些调料煮出来的，茶叶中含有的咖啡因有提神醒脑功效，单宁酸、氟化物等成分，鸡蛋中含丰富氨基酸、蛋白质和微量元素，吃茶叶蛋能预防中风、防癌抗

茶叶蛋需要用老抽、生姜、葱、绿茶茶叶各20克，八角50克，鸡蛋4个，盐10克。将鸡蛋清洗干净，葱姜蒜切成末，锅中加入水倒入所有的材料，小火将鸡蛋煮熟后捞出鸡蛋敲列外壳，继续焖煮30分钟后关火，再焖5

茶叶蛋煮20分钟就可以。将洗好的鸡蛋敲出裂纹，在锅中加入茶叶盐，32锅水，再加入可乐，可乐可以使茶叶味道更浓，水开后捞出茶叶，煮至还有半锅水时，再次加入少量水，煮开后就可以使用茶叶蛋了。 茶叶蛋煮