服用鱼油是否真的能预防心脏病

服用鱼油真的能预防心脏病吗 鱼油的卖点在于ω-3脂肪酸。 ω-3脂肪酸有两种，一种是二十碳五烯酸(EPA)，是前列腺素3、血栓烷2、白三烯5等的前体。所以跟凝血和炎症有关。鱼不产生EPA，但它取自藻类。 另一种是二十二碳六烯酸(DHA)，是人类大脑健康所需要的。特别是在生命的前六个月，DHA有助于婴儿的大脑、眼睛和神经发育，因此母乳中富含DHA。 起初，吃鱼被认为是最健康的，因为荷兰一项长达20年的研究发现，每天至少吃30克鱼，死于心脏病的可能性会降低50%。 后来，几个设计良好的大规模跟踪调查证实了这一点，发现即使是少量的鱼，比如一个月吃两三次，也像一周吃五次一样有效。 虽然几项研究没有发现相关性，但普遍认为吃鱼对预防心脏病有好处。 进一步发现，鱼类的这种预防能力来源于人体自身无法合成的ω-3饱和脂肪酸。 鱼和Omega-3脂肪酸对健康的影响主要集中在心脏健康方面。 2013年的一项研究发现，服用鱼油补充剂可以改善心脏功能，2011年的一项研究发现，鱼油补充剂可以通过降低甘油三酯和减缓动脉粥样硬化的形成来改善心脏健康。 一项研究发现，服用鱼油的支架和两种血液稀释药物的患者比不服用鱼油的患者心脏病发作的风险更低。 然而，在2012年，一项综合研究分析了涉及68，880人的20项研究，发现鱼油对预防心脏病没有作用。 在2013年发表的一项意大利随机试验中，有12513人参加，其中一半人每天服用1克鱼油，另一半人服用一粒橄榄油作为对照组。五年后，两组的发病率和死亡率没有差异。 目前鱼油对健康的影响还处于争议阶段。事实上，食物及其成分对身体的影响在很大程度上仍然是一个谜，使用膳食补充剂治疗缺陷之外的问题值得怀疑。 关于鱼油补充剂，科学家们的意见还不一致，近期很难统一。 鱼油的优点是理论上污染少，但是质量无法保证，而且可能会因为过量而产生副作用。 最好的方法是定期吃少量的海鱼(一周两次)。