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桑葚有什么副作用
桑葚有一定的副作用,所以建议你在生活中吃桑葚的时候要注意桑葚的营养价值。 对于桑葚这种水果,儿童不宜多吃,容易引起溶血性肠炎。
第一,桑葚含有过敏物质和透明质酸,过量
食用容易发生溶血性肠炎,所以儿童不宜多吃桑葚。 其次,桑葚含有较多的胰蛋白酶抑制剂——鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,其性寒凉,不适合脾胃虚寒、便溏的人食用。
第三,桑葚含淀粉多,即含糖量高。糖尿病人不宜吃含糖的食物,因此应避免吃桑葚。
第四,桑葚有两个品种:黑色和白色。新鲜的紫桑葚是很好的滋补品,未成熟的桑葚不能吃。 桑树的果实叫桑葚,是桑科落叶乔木桑树上的一种聚合果,也叫桑果。 嫩的时候颜色是绿色的,味道是酸的。 熟时紫红色,油润香甜多汁,酸甜可口。最好是大的,肉多的,紫黑的,糖多的。 每年4-6月果实成熟,可直接食用,也可晒干或蒸熟晒干食用。 桑葚还可以用来制作果汁和葡萄酒,不仅口感好,营养丰富,而且保健作用明显,满足了现代人对健康饮品和健康葡萄酒的要求。
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