糙米饭的家常做法窍门（糙米饭最简单的做法）

大家好。今天我就来分享一些糙米常见做法的知识点以及糙米最简单做法的分析。如果你们都懂，可以忽略。如果不知道，可以看看这篇文章。相信会大概率解决你的问题。接下来，我们来看看！

糙米饭的做法 糙米饭怎么做

糙米原料:糙米、白米；

糙米的配料:水；

糙米的做法:

1.将白米和糙米按3:1的比例放入冷水中浸泡8小时左右；

2.将泡好的大米倒入电饭锅，搅拌均匀，开始煮饭。水与糙米的比例为1.5:1；

3.简单的糙米就完成了。

记得饭做好之后，把饭翻过来通风，会更均匀；吃得健康:糙米能提高人体免疫功能，促进血液循环，消除抑郁烦躁情绪，降低血糖。

可预防心血管疾病、贫血、便秘、肠癌等。

糙米的营养远远好于精白米。比如糙米的钙含量是精米的1.7倍，铁含量是精米的2.75倍，尼古丁含量是精米的3.2倍，维生素B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。从以上数据，你不难发现为什么现代人吃白米饭会患上全身性疾病。

《本草纲目》中认为，谷芽能除烦、活中气、益精、健脾止泻，对人体十分有益。

中医认为糙米味甘性温，能健脾和胃，补中益气，调和五脏，安神助消化吸收。

食物禁忌:

一般人都能吃。

如何做一顿好吃营养的糙米饭

第一，长时间浸泡；二是延长烹饪时间。

糙米的营养价值:

1.大米鱼精蛋白。

蛋白质质量好，主要是大米鱼精蛋白，氨基酸成分齐全，易于人体消化吸收。但它含有较少的赖氨酸和较多的脂肪和碳水化合物，能在短时间内为人体提供大量热量。

2.微量元素。

(1)由于其中的碳水化合物被粗纤维包裹，人体消化吸收速度慢，所以能很好地控制血糖；同时，糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。

(2)糙米的升糖指数比白米低很多，吃同样的量有更好的饱腹感。

3.糙米更大的特点是含有胚芽。

(1)胚芽是有生命的组织，营养丰富。它会在合适的环境下发育成植物。可见胚芽的营养价值很高。

(2)胚芽不仅含有丰富的B族维生素、维生素E、蛋白质和碳水化合物，还含有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。

4.糙米含有大量的锌。锌被认为是人类饮食的重要组成部分。糙米含锌量为16.4mg/ kg，精米含锌量仅为6mg/ kg。

5.膳食纤维。糙米还保留了大量的膳食纤维，能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇排泄，从而帮助高血脂患者降低血脂。

参考数据

九个健康之家:

糙米饭的做法 糙米饭怎么做

糙米原料:糙米、白米；

糙米的配料:水；

糙米的做法:

1.将白米和糙米按3:1的比例放入冷水中浸泡8小时左右；

2.将泡好的大米倒入电饭锅，搅拌均匀，开始煮饭。水与糙米的比例为1.5:1；

3.简单的糙米就完成了。

记得饭做好之后，把饭翻过来通风，会更均匀；吃得健康:糙米能提高人体免疫功能，促进血液循环，消除抑郁烦躁情绪，降低血糖。

可预防心血管疾病、贫血、便秘、肠癌等。

糙米的营养远远好于精白米。比如糙米的钙含量是精米的1.7倍，铁含量是精米的2.75倍，尼古丁含量是精米的3.2倍，维生素B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素高达14倍。从以上数据，你不难发现为什么现代人吃白米饭会患上全身性疾病。

《本草纲目》中认为，谷芽能除烦、活中气、益精、健脾止泻，对人体十分有益。

中医认为糙米味甘性温，能健脾和胃，补中益气，调和五脏，安神助消化吸收。

食物禁忌:

一般人都能吃。

糙米怎么做才好吃

如何让糙米好吃又有营养，缺一不可。糙米也可以很好吃。

简介:糙米很难煮，吃起来很硬，但省略了这一步，教你正确的做法，让它变软变好吃。

现在人们讲究饮食健康，吃粗粮已经成为一种时尚。糙米是除壳以外的全谷物。即含有皮层、糊粉层和胚芽的大米。糙米的营养价值比精米高，糙米更大的特点是含有胚芽。胚芽是一种活组织，营养丰富。它会在合适的环境下发育成植物。可见胚芽的营养价值很高。胚芽不仅富含B族维生素、维生素E、蛋白质和碳水化合物，还富含纤维素和不饱和脂肪酸。与白米相比，糙米的全营养保留程度更高。

糙米的膳食纤维含量是相应白米的6倍以上。膳食纤维在预防胃肠疾病和维护胃肠健康方面具有突出的作用。还能促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘。明代药理学家李时珍在《本草纲目》中说，糙米有“调和五脏，颜色好”的神奇作用。意思是经常吃糙米不仅可以安神五脏，治病延年，还可以滋润面部，使青春常驻。可见糙米不仅具有食用价值，还具有神奇的医疗保健、养生长寿功效。

虽然糙米有很多好处，但总的来说，很多人认为糙米不好吃。糙米口感粗糙，质地紧实，煮的时间长。糙米很难煮，吃起来很硬。糙米怎么才能好吃又有营养？只有少做这一步，教你正确的方法，糙米才能做的好吃，软，香。下面分享一下糙米的细节:

【糙米】配料:糙米、大米、水。

练习步骤:

1.糙米属于粗粮，因为糙米有饱腹感。糙米吃多了会对肠胃造成影响和负担。用米饭煮饭，营养均衡，更有利于健康，还中和了味道。一般米饭的量要高于糙米的量。

2.糙米倒入水中后，轻轻揉搓米粒，搓掉表面的粗糠，将洗好的糙米放入清水中浸泡4小时，或更长时间。糙米泡好后，这样做出来的糙米也可以很好吃，软糯可口。这是一个制作糙米的小技巧。

3.将大米洗净，与浸泡过的糙米、大米混合，放入电饭煲的滤糖甑中。

4.将盛有大米的滤糖甑放入电饭煲内胆中，加水。米和水的比例是1: 1.5。

5.盖上电饭煲的盖子，选择去糖键，然后选择开始键蒸米饭。蒸米饭大约需要20分钟。电饭煲X6用来除糖养生。可以从米汤中分离出来，蒸成低糖米饭，香而不甜。

6.时间到了，打开电饭煲的盖子，取出滤糖甑。松软可口，营养健康的糙米就做好了。

小贴士:

(1):糙米属于粗粮，口感粗糙。因为糙米有饱腹感，所以糙米吃多了会对肠胃造成影响和负担。用米饭煮饭，营养均衡，更有利于健康，还中和了味道。一般米饭的量要高于糙米的量。

(二):糙米质地紧实，煮的时间长。将洗好的糙米放入清水中浸泡4小时，或者浸泡更长时间。糙米泡好后，这样做出来的糙米也可以很好吃，软糯可口。这是一个制作糙米的小技巧。

(C):没有脱糖电饭煲，方法和普通电饭煲一样。

如果你喜欢这篇文章，别忘了喜欢，收藏，转发。也欢迎大家在评论区发表看法或分享做法。欢迎关注:冬至的雪夜，每天都会发布原创家常菜做法。

普通电饭煲糙米的做法

1.从糙米中挑出黑色的，还有带糠的没打好的。

2.拿个盆来装点水，把糙米泡一晚上。如果没有浸泡，直接煮。煮熟的米饭将是生的。

3.将泡好的糙米按照平时的量加入电饭煲中，比例为糙米:水1:1.5，这是最合适的比例。

4.这样就得到熟糙米。

扩展信息:

1.糙米的营养价值:

含胚芽:糙米的特点是含胚芽。胚芽是一种活组织，营养丰富。它会在合适的环境下发育成植物。可见胚芽的营养价值很高。胚芽不仅富含B族维生素、维生素E、蛋白质和碳水化合物，还富含纤维素和不饱和脂肪酸。

含有大量的锌:锌在过去没有引起人们的注意。发现人体内80多种酶都含有锌，因此锌被公认为人类饮食中的必需成分。糙米含锌量为16.4mg/ kg，精米含锌量仅为6mg/ kg。

含有大量纤维:膳食纤维被称为“第七营养素”。哈佛大学营养中心验证，膳食纤维具有降血糖、降血脂、减肥、通便、解毒、预防疼痛、增强抗病能力等作用。它能使人的身心机能保持在最佳状态。能促进肠道有益菌的增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；

膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂患者降低血脂。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血。

2.疗效

糙米具有提高人体免疫功能、促进血液循环、消除挫败感和烦躁情绪、降低血糖、预防心血管疾病、贫血、便秘和肠癌等作用。

糙米的营养远远好于精白米。比如糙米中的钙含量是精米的1.7倍，铁含量是精米的2.75倍，尼古丁含量是精米的3.2倍，维生素B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍，纤维素含量高达14倍。从以上数据，你不难发现为什么现代人吃白米饭会患上全身性疾病。

来源:百度百科-糙米

文末，你知道糙米常见招数的答案和糙米最简单的做法吗？欢迎再次来到这个网站！

版权声明：