蕨菜干可以放在淘米水中泡发，泡发的时间是5-6小时左右，也可以放在清水中泡发，泡发的时间是7-8小时左右，泡发后的蕨菜干，可以拿来炒，也可以用来炖汤或煲汤。蕨菜干怎么泡发 蕨菜干怎么吃蕨菜干是将蕨菜晒

食材简介： 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜一般株高可达一米，有黑褐色绒毛，新生叶呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白

食材简介： 蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块。不是所有的蕨菜都能食用，能食用的蕨菜食用部分均是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜一般株高可达一米，有黑褐色绒毛，新生叶呈三叉状，柄叶鲜嫩，上披白

蕨菜不是菌类。蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时的嫩叶，蕨菜是野菜的一种。它所烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，被称为“

原料：腊肉200克，蕨菜200克，小红辣椒，姜末，蒜末，蒜苗，盐，鸡粉，味精，生抽，食用油各适量。​制作方法：1:将腊肉切片，小红辣椒洗净切成圈，蒜苗洗净切成段，蕨菜洗净切段备用。2:锅中放入清水烧开

最近气温回升很快，今天天气好，去山上玩玩。好久没有来山上了，一路春意盎然，小草，树木呼吸着春天的温暖，奋力的展现自己的绿意。 到了山上，映入眼帘的是一片蕨菜，嫩嫩的，毛茸茸的，很是好看，但是最让我兴

#代表宣城的一道菜# 走，爬山去。 每年的这个季节，我们都会到山上去，任春光放肆地融化我们对她的爱。 皖东南春天的山里，有数不清的春天的恩赐，除了美景，还有美食，鸡爪菜(蕨菜)就是其中之一，也是我的最

导读：酷似蕨菜，吃起来有黄瓜香，是地道北方野菜，却被称为“广东菜”我国的野菜资源实在是太丰富了，一年四季都有不同的野菜可吃。这主要还是两个方面的原因，一个是我国的地域辽阔，南北气候差异大，植被分布也有

材料：鸭半只2-3斤干蕨菜三两啤酒一瓶500ml干辣椒1两生姜四五片蒜三四片料酒少许做法：1.料酒两勺，生姜蒜鸭濯水后沥干，花生油爆炒三分熟，皮黄就可以。2.将鸭肉啤酒姜蒜放入高压锅压15分钟。3.1

不知道多少人知道蕨菜这种植物，如果你不知道，那你要是看过《熊出没》相信你会有点印象。当然现实中的蕨菜和动画片里的还是有出处的，至少没有动画片里的大，没有动画片里的好看，甚至没有动画片里的美味。蕨菜在我

桂林是世界著名的风景游览城市，古有桂林山水甲天下美称，我要讲的是美食，桂林美食也是更胜一筹，吃是一种艺术，吃是一种享受，我们每天都在吃东西，可是你吃过几种算得上是美食的食物呢?风景那边独好，美 食大家

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现在真是春天，春天真的是很美丽。很多人都非常的喜欢春天，春天出去野外玩，就是一种很不错的享受。那为什么人们都这么喜欢春天呢？其实还是因为春天是万物复苏的季节，特别是在看过了冬天的压抑之后，觉得春天真的

乡野蕨菜，舌尖上的美食 春天，承载着许多期望。在这万物复苏的季节里，有太多美味等待春雨的滋润，破土而出！“竹笋初生黄犊角，蕨芽初长小儿拳，试寻野菜炊春饭，便是江南二月天。”每年农历二月蕨菜就开始发芽

春天到了，正是摘野生蕨菜的好季节，趁天气晴转阴的时候去庐江爬山。眼前满是翠绿翠绿的叶海，散发出一阵阵清新的芳草味道。地上，万紫千红，莺歌燕舞。小草从土里探出头来，伸伸懒腰，看见春天已经来了，连忙整理发

蕨菜，主要分布于我国黑吉辽，内蒙古、河北、贵州等地，又叫拳头菜、猫爪、龙头菜。喜欢生长在向阳的山坡上，哪么蕨菜到底能不能食用？其实是可以食用的，可用来炒菜也可腌食，蕨菜全株均入药，驱风湿、利尿、解热，

蕨菜，在过去算是野菜的一种，在我国各地经常有野生的蕨菜，由于几十年前食物匮乏，逢年过节，攒了一块腊肉，或者一块五花肉，人们在野外采了蕨菜晒干后炒腊肉和炖肉，或者新鲜蕨菜炒鸡蛋炒肉等，也算是为餐桌加个好

蕨菜确实含有“致癌物质”，但是要真的因此患上癌症还不至于！时值初春，万物复苏，春暖花开，在这个春意盎然的季节里许多人都喜欢尝鲜。说到尝鲜就不得不说到春天里的野菜了，在这个季节里山上的许多野菜只要稍作处

蕨菜是一种营养又美味的绿色保健野菜。阳春三月，天气一天比一天暖。自然万物经过一冬的蛰伏，早已苏醒并欣欣成长。这个季节，不仅花儿开得欢，草儿长得旺，野菜也正是冒得最盛的时候。这不，这段时间正是吃蕨菜的大